Spritzgebäck und Zimtsterne

Schwierigkeitsgrad leicht 30 | 120 Minuten 30 Portionen

Weihnachtsbäckerei

Spritzgebäck und Zimtsterne

Den Teig zugedeckt ein Stündchen im Kühlschrank ruhen lassen.
Anschließend nochmal ordentlich durchkneten.
Für‘s Spritzgebäck: Den Teig durch einen Fleischwolf drehen, Kekse aus den Teigsträngen formen und direkt auf‘s Backblech geben.
Für die Zimtsterne: Die Arbeitsfläche gut bemehlen und den Teig etwa 5 mm dick ausrollen und Sterne ausstechen.
Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
Das Spritzgebäck oder die ausgestochenen Zimtsterne auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und 10-15 Minuten backen.

Zutaten

Grundteig

1 kg Weizenmehl

½ TL Backpulver

4 kleine Eier

350 g Margarine

300 g Zucker

Den Grundteig teilen und

für das Spritzgebäck: 50g gemahlene Haselnüsse hinzufügen

für die Zimtsterne: 1 TL Zimt und 1 EL braunen Zucker hinzufügen

Zubereitung

Idee + Bild: Dana Schönherr - wedde.bio

Rezept zum Download

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