Die Erdbeeren vierteln und ca. eine halbe Stunde mit dem Puderzucker ziehen lassen.
Mit Limettensaft, Limettenabrieb und Öl vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Den Mozzarella würfeln und die Zwiebel in feine Würfel schneiden. Walnüsse hacken.
Alles unter die Erdbeeren heben und mit Basilikum garnieren.
Schwierigkeitsgrad:
Portionen:
Gesamtzeit: 60 Min.
Arbeitszeit: 20 Min.
500 g Erdbeeren
1 TL Puderzucker Saft von einer Limette Abrieb von 1/2 Limette 2 EL Walnussöl Salz & Pfeffer 200 g b*Mozzarella 1/2 rote Zwiebel 50 g Walnüsse etwas Basilikum
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