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Schwierigkeitsgrad:
Portionen:
Gesamtzeit: 20 Min.
Arbeitszeit: 20 Min.
450 g Rote Bete im Vakuumbeutel
1 Glas Kichererbsen
2 Knoblauchzehen
4 EL Olivenöl
3 EL b*Tahin
Salz, Kreuzkümmel, gemahlen
3-4 EL Zitronensaft, frisch gepresst
Rote Bete in ein Sieb geben und abtropfen lassen.
Kichererbsen ebenfalls in einem Sieb gut abspülen und abtropfen lassen.
Rote Bete klein würfeln.
Knoblauchzehen pellen
In der Küchenmaschine oder dem Blitzhacker mit den Kichererbsen und ca. 3/4 der Roten Bete fein pürieren.
Olivenöl und Tahin unterrühren und mit Salz, Kreuzkümmel und Zitronensaft abschmecken.
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